苏七块（江苏省南京市秦淮区的传统小吃）

苏七块是江苏省南京市秦淮区的一种传统小吃，以其酥脆的外皮和香甜的味道而闻名。苏七块的制作过程虽然繁琐，但是味道却是非常美味的。下面让我们一起来了解一下苏七块的制作过程吧。

材料准备

苏七块的主要材料是面粉、白糖、芝麻、油和水。其中，面粉的选择非常重要，一般使用高筋面粉，这样可以制作出更加酥脆的苏七块。

制作步骤

1.将面粉、白糖、芝麻和油混合在一起，搅拌均匀。然后逐渐加入适量的水，揉成一个光滑的面团。

2.将面团分成若干个小块，每个小块的大小可以根据个人喜好来定。然后将每个小块擀成薄片。

3.将擀好的薄片切成小块，每个小块的大小也可以根据个人喜好来定。

4.将切好的小块放入油锅中炸至金黄色，然后捞出沥干油。

5.将炸好的小块放入白糖水中浸泡一会儿，然后再沾上一层白糖。

6.最后，将沾好白糖的小块放入烤箱中烤一下，直到表面变得金黄酥脆即可。

食用方法

苏七块的食用方法非常简单，直接食用即可。苏七块的口感酥脆，味道香甜，非常适合作为下午茶的小点心。

小结

苏七块是江苏省南京市秦淮区的一种传统小吃，制作过程虽然繁琐，但是味道却是非常美味的。如果你想要尝试制作苏七块，可以按照上面的步骤来进行，相信你也可以制作出美味的苏七块。

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